Šlesko kraljevstvo nebesko
Za sve one koji srdačno žele kombinirati sa "slatkim"!
"Oni koji ne poznaju kraljevstvo nebesko, uzalud su živjeli", poručuju Šlezijanci :)
Tako dajemo život svom smislu i krenimo!
Za 4 obroka
- 600 g svinjetine (dimljeno, poput svinjskog trbuha ili dimljene svinjetine)
- 400 g miješanog voća za pečenje
- 400 ml vode (za namakanje)
- 1 komad đumbira (koji se nalazi u trgovini s paketom umaka, backerbsen ....)
- 1 limun neobrađen
- 1 mali komad štapića cimeta
- 1 prstohvat šećera
- (neke knedle od krumpira, gotove ili po vlastitom receptu)
Nastavite s pripremama
- Voće namočite dan prije.
- Sljedećeg dana operite limun i odrežite malo kore, zajedno s voćem za pečenje prokuhajte vodu, šećer i štapić cimeta (oko 30 minuta).
- U međuvremenu meso ili slaninu operite i kuhajte u puno vode oko 30 minuta dok meso / slanina ne omekša.
- Stavite voće u drugo kolo, skupljajući juhu. Izvadite štapić cimeta i limunovu koru.
- Pečeno voće držite toplo. Usitnite đumbir od umaka i vežite juhu s juhom.
- Nasjeckajte meso, stavite na tanjur. Pečeno voće i krumpirovi knedle uz njega i umak iznad ili ispod njega.
