Pita od jabuka švedske
sastojci:
4 jaja
350 g šećera
120 g maslaca
1/8 l mlijeka
300 g brašna
3 žličice praška za pecivo
6 jabuka
3 žlice šećera
3 žličice cimeta
75 g mljevenih badema
priprema:
Umutite jaja sa šećerom dok ne postane pjenasto. U međuvremenu zagrijte maslac s mlijekom (ne kuhajte) i dodajte masu jaja uz miješanje. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i dodajte masu. Ogulite i narežite jabuke i izvadite. Jabuke također možete rezati, ali lomljenjem kolača postaje stvarno sočno. Stavite masu u namašćeni oblik (po mogućnosti lim za pečenje) i kolač pecite na srednjoj traci oko 10 minuta. Izvadite tortu iz pećnice i na nju pospite smjesu šećera-cimet-badem, a zatim gurnite lim za kuhanje još 15 min. natrag u pećnicu. Šećer se topi i tako kolač ima ukusnu šećernu koricu.
