Pekač od rajčice: Menemen
Svatko tko u vrtu ima staklenik i tamo je zasadio rajčicu, zna za "problem" što odjednom ima mnogo. Dakle, ovdje je savjet s ukusnim zrelim rajčicama:
1 luk
1 ili 2 šiljaste paprike
5 - 6 rajčica
2 - 3 jaja
Sol, papar, čili u prahu, ružmarin, timijan
Nasjeckajte luk i papar te pecite u tavi. Kockice rajčice i također u tavi. Začinite pireom i pirjajte oko 10 minuta. Na kraju, ubacite jaja i ostavite da odstoji.
Imamo i domaći kruh.
Možete i Menemen dobro za doručak vikendom. Nešto drugačije, a rajčice također više nema.
