Tradicionalni poljoprivredni doručak
Moj djed je bio poljoprivrednik - danas bi jedan rekao poljoprivrednik. Rođen je 1901. godine. I takve su bile njegove tvrdnje o hrani.
Kao dijete već sam volio "farmerski doručak" svoje bake. I dan danas - unatoč vrućini - ponovno je napravio bakin put. Prava je kalorijska bomba, tako da ništa nije za fanatike dijeta.
I tako sam to učinio:
Sastojci i priprema
- Slaninu (bilo masnu ili mršavu) polako u tavi izostavite. Ocijedite suvišnu mast.
- Izrežite jedan ili dva luka na kolutiće - ili pola prstena, lagano smeđe na masnoći slanine.
- Pečene ostatke (možete i kobasice ili kobasice, ali to i nije baš tako dobro) kockice i narezane na tavu, kao i krumpir od prethodnog dana.
- Pecite dok sve ne dobije lijepu, zlatno smeđu boju. U tavi umutite nekoliko jaja (dva po osobi).
- Začinite solju (budite oprezni, slanina već sadrži sol) i paprom.
- Na tanjuru ili - ako netko jede iz tave - također preko njega svježi, nasjeckani peršin.
- Najbolje je svježi, dvostruko pečeni smeđi kruh (ako ide 95% raži) i kiseli Gürkchen, salatu od salata ili nešto drugo svježe. Naravno, u večernjim satima je uključeno pivo.
- Možete napraviti poljoprivredni doručak s rajčicom ili drugim povrćem, mašti nema ograničenja.
- Također uz mesne sastojke koje možete varirati, tu su i pečeno meso, kobasice, također perad od prethodnog dana. Važna je kombinacija slanine, jaja, luka i krumpira.
Pokušajte, ali molim vas ... ne s pasteriziranim gotovim jajetom iz tetrapaka ...
