Srdačna zimska gulaš sa mljevenim mesom i krušnim orasima
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 35 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 45 min.
Ova ukusna srdačna povrća od mljevenog umaka priprema se prilično brzo i treba vam samo nekoliko sastojaka.
sastojci
- 500 g mljevenog mesa (pomiješano sa svinjetinom i govedinom)
- Gurnard za searing
- 2 luka
- oko 400 g krumpira
- oko 400 g mrkve
- 1 kohlrabi
- 2 paprike
- oko 2 L zaliha povrća
- 1 mala kašika graška (140 g)
- 1 žlica paste od rajčice
- Papar, sol, kumina
- malo paprike i đumbira u prahu
- 1 paket (375 g) mini knedle (od ALDI)
- svježi peršin (ili TK)
- 1 šalica (200 g) kiselog vrhnja ili kiselog vrhnja
Ti su sastojci dovoljni za 5-6 obroka
priprema
- Prije svega, pročišćeni maslac se zagrijava u velikom premazanom loncu, a meso mljeveno paprom, solju, kuminom i paprikom, a luk narezan na kockice.
- Potom se krumpir i kohlrabi oguljuju i narežu na sitne kockice, mrkva se oguli i nareže na tanke kriške, doda i kratko prži.
- Sada dodajte zalihu povrća, sve dobro ponovo začinite i kuhajte oko 10 minuta.
- U međuvremenu očistite paprike i narežite ih na male komadiće, a zatim ih dodajte pašteti od rajčice na povrće i kuhajte sve još 10 minuta.
- Zatim dodajte grašak i knedle, sve se ponovo do vrenja i pusti juha s knedlama još 15 minuta.
- Ako je potrebno, može se začiniti, zatim se juha poslužuje s peršinom i malo kiselog vrhnja ili vrhnja.
Želim vam dobar apetit!
