Pichelsteiner jela od štednjaka
vrijeme
Vrijeme pripreme: 40 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.
Recept za gulaš Pichelsteiner iz štednjaka.
sastojci
- 200 g govedine (tko voli, uzima janjeće meso)
- 200 grama svinjetine
- 500 g krumpira
- 250 g bijelog kupusa
- 200 g mrkve
- 200 g celeraka
- 200 g poriluka
- 2 luka
- 1/4 L zaliha povrća
- 30 g maslaca
- Sol, papar, mažuran
priprema
- Meso narežite na komade veličine griz. Povrće narežite na povrće, poriluk narežite na kolutiće.
- Otopite maslac u loncu i ispržite meso oko sebe. Ako je dobila boju, dodajte sitno sjeckani luk i ostavite da se prži.
- Zatim dodajte ostatak povrća u lonac, kupus zadnji. Na prenesenoj fotografiji lonac izgleda prepuno nakon dodavanja kupusa. Kupus propada vrlo snažno, tako da je to u redu.
- Na kraju dodajte juhu i stavite poklopac. Zagrijte na razinu 2. Kad se vidi zeleni prsten, smanjite temperaturu i kuhajte 10 minuta.
- Zatim izvadite lonac sa štednjaka i ostavite da ispari. Otvorite poklopac čim više ne bude pritiska. Začinite ragu sa solju (jakom), biberom i mažuranom. Izlijte u duboki tanjur i ukrasite nasjeckanim peršinom. Dobar apetit.
Ovdje je dan mnogo složenih Schnippelarbeit-a. Stvarno vrijeme kuhanja nadoknađuje, meso u gulaši je predivno mekano.
Podržane od Fissler i TheFruitAndFlowerBasket s besplatnim Fissler proizvodom.
