Pečena govedina s paprikom i rižom
Sastojci za 4 obroka
- 4 govedine rulades
- 3 velika luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 crvena paprika
- 1 žlica kokosovog ulja
- 1 tb bilja Provence
- 1 žlica paste od rajčice
- 1 žlica paprike u prahu slatka
- 1 prstohvat ljutog ljutog pimentona (dimljeni paprika u prahu, dostupan na Amazonu)
- 300 ml mesne ili povrtne juhe
- Sol, svježe mljeveni papar
- 1 obilje EL biljnog krem sira
- 1/2 šalice vode
- 1 žličica krumpirovog brašna
priprema
U štednjaku pod pritiskom:
- Goveđe ruladice podijelite na trakice, ogulite luk i češnjak te narežite na kockice. Operite papar, izvadite stabljiku zajedno s rebrima i sjemenkama i narežite na komade.
- Na zagrijanom kokosovom ulju, soli i papru pržite trake kolutića rulade, uklonite ih i ostavite na toplom.
- U ostatku ulja začinite narezani luk i češanj češnjaka, začinite biljem iz Provanse.
- Dodajte papar i pirjajte još 5 minuta. Dodajte pastu od rajčice i pirjajte još 2-3 minute. Dodajte toplo valjane trakice rulade, malo soli i papra, pospite paprikom i pimentonom, dodajte mesni ili povrtni juhu.
- Povećajte temperaturu, zatvorite štednjak i postavite razinu kuhanja 2. Kad se temperatura dosegne, započinje vrijeme kuhanja od oko 12 minuta. Nakon isteka vremena kuhanja isparite tlačni štednjak u skladu s uputama, otvorite štednjak.
- Dodajte biljni krem sir. Brašno od krumpira umiješajte u hladnu vodu i dodajte govedini na rezanje. Prokuhajte ponovo kratko. Po želji prema potrebi i po želji.
Za to sam poslužio rižu (vidi također moj savjet "savršena riža bez kuhača za rižu").
Podržane od Fissler i TheFruitAndFlowerBasket s besplatnim Fissler proizvodom.
