Daisy mliječ
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 5 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Ove godine ponovo sam želio preraditi tratinčice s naše livade u ukusni i zdravi sirup od tratinčica. Ali žetva? Ova je godina bila toliko obilna da bi traženo vrijeme bilo previsoko. Stoga sam odlučila isprobati nešto drugačije i napravila sam ovu mliječ od nje. Korištenjem šećera za geliranje vrijeme kuhanja je samo 1 do 2 minute u usporedbi s 30 do 35 minuta za sirup od tratinčice. Žličica tratinčica također je ukusna!
Možda jedan ili drugi imaju tako plodnu livadu tratinčice, onda ovaj recept mogu jako preporučiti.
sastojci
- Staklenka od 1 litre puna tratinčica sa stabljikom i nekoliko listića
- 1 L vode
- malo limunovog soka (po volji)
- 500 g džem šećera 2: 1
Priprema je jednostavno i ide vrlo brzo!
priprema
1. korak: Isperite tratinčice i ocijedite
Potrebna je staklenka od 1 litre pune cvjetova tratinčice sa stabljikom i nekoliko listića. Ispiru se hladnom vodom u sito, a potom ostave da se ocijede.
2. korak: dovedite tratinčice do vrenja
Sada im dajete 1 litru vode u velikom loncu, dovedete sve do vrenja i pirjate 1-2 minute.
3. korak: Dobro iznesite tratinčice
Zatim pustite da se cijela stvar malo ohladi, a zatim tekućinu najprije procijedite kroz grubo sito, dok se cvjetna masa dobro izrazi.
Zatim procijedite tekućinu kroz sitno sito ili vrećicu filtera za kavu ili čaj.
Korak 4: Dovršite mliječ tratinčica
Odmjeri se oko 750 ml tekućine, po želji se može dodati malo limunovog soka, zatim se dodaje šećer za geliranje (2: 1) i otopi se miješanjem.
Sada kuhajte sve prema uputama na pakovanju 1 do 2 minute mjehuriće.
?
Čovjek ga zatim odmah napuni u pripremljene čaše, ispere vrućom vodom, koje se zatim čvrsto zatvori vijčanim kapicama.
Količina rezultira u dvije normalne staklenke džema i manjoj teglici ukusne marjetice.
