Pečeni češnjak rajčice
Ove punjene rajčice mogle bi se poslužiti kao prilog uz jelo od mesa ili ribe. Poslužujem ga kao malo ukusno predjelo ili kao međuobrok.
sastojci
- 8 srednje velikih rajčica
- 5 prstiju češnjaka, sitno sjeckani
- 2 žlice svježe nasjeckanih listova bosiljka
- 1 žlica svježeg peršina, nasjeckanog
- Izrežite 150 g mrvicu svježeg kruha od bageta (kora i nasjeckajte u pećnici ili ručno trljajte)
- maslinovo ulje
- Sol i papar
Tako se to radi
- Odrežite poklopac rajčice - i kasnije po potrebi koristite za juhu.
- Izrežite rajčicu i sjemenke stavite u zdjelu. Usput, možete koristiti žlicu grejpa s oštrim rubom. Ali nož i žlica to isto čine.
- Rajčica iznutra pomiješana je sa krušnim mrvicama, začinima, češnjakom i začinskim biljem i ponovo umiješala u rajčice.
- Na svaku rajčicu ima malo maslinovog ulja. Rajčice su sada u pećnici, tko ima roštilj, koristi ih. U suprotnom pecite oko 10 minuta na jakoj vatri da površina postane hrskava.
- Iznutra je punjenje još uvijek mekano, lijep kontrast svježoj površini i prekrasan miris češnjaka leprša kuhinjom.
Uživajte u obroku!
