Kandiran slatki krumpir
Slatki krumpir kandirani u pećnici. Ukusna priloga s roštiljem i prženom svinjetinom.
Upoznao sam ovaj sud u Gruziji / SAD s prijateljima. Izvrsna slast jela od povrća dobro se slaže s njim
pečena ili pečena svinjetina. Na primjer, do rebara.
I u njemačkoj kuhinji slatka jela često nadopunjuju mesna jela, npr. Pečena jabuka do guska ili brusnica u polovici kruške do jela od divljači. Nije to tako egzotično!
sastojci
- 6 slatkih krumpira (tjedni market / krumpir trgovac)
- 3 žlice meda
- 2 žlice šećera
- 3 žlice maslaca
- 1/2 šalice juhe
- Papar i 1 žličica morske soli
Ovako to radi:
- Slatki krumpir se kuha kao kuhani krumpir u slanoj vodi, oguljuje i prepolovi.
- Šećer, med, maslac i juha kuhaju se zajedno sa solju i paprom u loncu, oko tri minute.
- Slatki krumpir se sada s svodom smješta u nepropusnu posudu i natapa se slatkom masom od medenog maslaca i peče na 200 stupnjeva oko 25 minuta dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju.
