Torta od mrkve - recept iz 1939. godine
Ovo je prilično stari recept iz 1939. godine koji sam uzeo od svoje svekrve. Tortu sam pekla puno puta, predivno je opuštena.
sastojci:
30 g maslaca, 125 g šećera, 1 pe. Vanilin šećer, 125 g sitno naribane mrkve, malo soli, 250 g brašna, 9 g praška za pecivo (3 žlice), 5 žlica obranog svježeg mlijeka
priprema:
Maslac pomiješajte s 1 žlicom šećera dok ne postane glatko, umiješajte mljevenu mrkvu, ostatak šećera i začine. Naizmjenično dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i dobro promiješajte. Tijesto bi trebalo da se teško razvalja, a zatim se puni u podmazanu limenu kutiju i peče u prethodno zagrijanoj pećnici.
Vrijeme pečenja: oko 60 minuta na srednjoj vatri
Bilješka od mene: uzimam 1 Pa. Prašak za pecivo, koji odgovara oko 9 g, i kolač ispecite na 175 do 180 ° C u obloženoj kutiji za papir za pečenje. Tortu možete oplemeniti i čokoladnim umakom.
