Kolač od sira iz štednjaka
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 35 min.
Period odmora: 20 min
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 10 min.
Bio sam zadivljen time da se također možete ispeći u štednjaku pod pritiskom. Stvarno sam htjela to probati i mogu reći unaprijed, djeluje jako dobro. Evo recepta koji imam nachgebacken po Fisslerovom receptu, ali malo izmijenjen.
sastojci
- 100 g kolača od zobene kaše
- 50 g maslaca
- 350 g vrhnja za kremu
- 100 g kiselog vrhnja
- 120 g šećerne trske
- 130 g kukuruznog škroba
- 1 pck vanilin šećera
- 2 žličice brašna, nagnječeno
- limuna
- 1 mahuna vanilije, svježa ili ekvivalentna iz mlina
- 2 jaja i 2 žumanjka
- 1 pckg. Borovnice
- 1 20 struna oblika
- papir za pečenje
priprema
- Izgnječite kekse (u Moulinette ili slično) i pomiješajte sa rastopljenim maslacem. Dno posude za oblikovanje oplate obložite papirom za pečenje i čvrsto pritisnite masu biskvita na zemlju.
- U zdjeli pomiješajte sve ostale sastojke, a zatim postepeno dodajte jaja. Sada stavite ovu kremu na dno biskvita. Prekrijte Springform folijom tako da voda ne može prodrijeti.
- Dodajte 250 ml vode u SKT i namjestite stativ. Zatim stavite opružni oblik i zatvorite poklopac. Odaberite razinu kuhanja 1 i zagrijte je na najvišoj razini. Čim se pojavi zeleni prsten, smanjite temperaturu. Počinje vrijeme kuhanja od 35 minuta. Uklonite lonac s vatre i ostavite da ispari sam. Nakon što se lonac otvori, izvadite posudu s oprugom i prekrijte folijom i ostavite da se kolač ohladi. Sada vozite duž unutarnjeg ruba nožem. Tako da se rub oblika lako otvara i skida.
- U malom loncu zagrijte borovnice s malo vode i ekstrakta vanilije, promiješajte pjenjačom do umaka. Izrežite tortu i poslužite s umakom od borovnica. Vrlo je ukusan, dobrog apetita.
Info:
Izvaditi oblik opruge iz posude nije lako bez ikakvih problema. Upotreba rukavica u pećnici je zahvatiti pećnicu i izvaditi kalup mnogo je lakše. Ovdje bi Fissler mogao razmisliti i o dodatku, s kolačem ili drugim oblicima možete se opet lako ukloniti, jer prstima ne ulazite između rubova lonca i posude za pečenje.
Podržane od Fissler i TheFruitAndFlowerBasket s besplatnim Fissler proizvodom.
