Bazga balsamico octa
Od borovnica možete napraviti ukusni kupinov ocat:
Na primjer, za salate od divljih trava, raketnu salatu, janjeću salatu ...
600 ml balzamičnog octa
500 g borovnice
250 g šećera
Štapić cimeta, 5 zrna mirisa i 2 klinčića
Balsamicu zagrijte sa šećerom dok se ne otopi. Dodajte štapić cimeta, miris i klinčić te pirjajte 5 minuta. Dodajte borovnice i pirjajte još 10 minuta. Ostavite smjesu da se ohladi, izvadite začine i procijedite smjesu kroz krpu. Zatim napunite boce. Napravi litru.
