Flachszöpfle
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Period odmora: 30 min
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 30 min.
To je učinila moja baka.
sastojci
- 250 g maslaca
- 2 jaja
- 1 P. sol
- 500 g brašna
- 30 g kvasca
- 2 žlice meda
- 4 žlice mlijeka
Za okretanje šećera ili cimeta i šećera.
priprema
Bežite maslac dok ne postane pjenasto, dodajte ugrijana jaja (stavite u toplu vodu), sol, brašno zadnji, pa umiješajte kvas otopljen u toplom mlijeku s medom.
Zamijesiti glatko tijesto, oblikovati usku kobasicu, odrezati ravnomjerne komade. Dlanom ruke (koliko god vam se sviđa) razvaljajte dok se valjaju u šećer, šećer i cimet. Zatim napravite jednostavne petlje, ostavite na tanjuru 1 / 2-3 / 4 sata na toplom mjestu.
Premažite žumanjkom i pecite na srednje jakoj vatri (180-200) oko 20-30 minuta, dok svijetložuto ne porumeni.
Des uspijeva svima.
