brašno vrapci
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Mehlspatzen - brz, jeftin i vrlo dobar :-)
Sastojci za oko 4 obroka
- 500 g brašna
- 3-4 jaja (ovisno o veličini)
- sol
- Mlijeko ili soda
priprema
- Veliku posudu (npr. Rezanci) napunite vodom do pola do tri četvrtine, dovedite do vrenja i zatim dodajte u nju 1-2 žličice soli.
- U međuvremenu u posudi? Jednostavnije je i brže s procesorom za hranu? Brašno pomiješajte s 1 žličicom soli i jajima, a zatim polako dodajte mlijeko ili pjenušavu vodu (preferiram je jer se vrapci gube) dok se ne stvori srednje jako, prilično viskozno tijesto.
- Žlicom ovog tijesta odrežite knedle / klice i dodajte u kipuću slanu vodu.Uključite vatru na najnižu toplinu i pirjajte oko 15 minuta.
- Zatim je ocijedite u sito ili izvadite žlicom iz vode.
- Ako želite, vrapce možete narezati na maslacu u tavi ili peći dok ne postanu hrskave i / ili dodati 1-2 tučena jaja (ostaviti da propadaju).
To se vrlo uklapa, na primjer:
- Salata od krastavca (s puno kiselog vrhnja)
- Luk od poriluka (s puno vrhnja umak)
Napunite se, idite brzo, stvarno je jeftino i jednostavno super ukusno :-)
