Zelena tagliatelle s mediteranskim umakom
Trebate:
rezanci
luk
češnjak
ulje
šećer
pasta od rajčice
balsamico octa
rajčice
paprika
tikvica
dioničko kocka
papar
origano
Kuhajte tagliatelle u slanoj vodi prema uputama. Sitno nasjeckajte 1/2 luka i pržite s 1 žlicom ulja. Dodajte 1 žličicu šećera i karamelizirajte. Sitno sjeckani češnjak i 1 žlica
Rajčica od cijevi.
Zatim ocijedite s 1 kašikom balzamičnog octa i pomiješajte s 2-3 sjeckane rajčice. Dodajte nasjeckanu papriku i tikvice te začinite kockicama juhe, biberom i origanom. Za profinjenost dodam 1-2 žlice vrhnja. Gotovo.
Ovaj ukus je super dobro pržena pileća kocka ili prsa.
