Šunku i slaninu pita
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 15 min.
Posjet je najavio iznenađujuće i zamišljeno sam stajao ispred svog hladnjaka.
Imao sam jaja, slaninu, Knofi, luk i rikotu te vrhnje i brašno.
Kako nisam imala vremena za pravilno tlo, sastojke sam jednostavno nasjeckala i nakon toga isprala i uvaljala preko 150 g brašna.
Nešto manje od sat vremena pekao sam slaninu na 175 stupnjeva, na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Bila je hrskava i okusa poput mješavine pizze, pite od luka i Quiche Lorraine.
sastojci
- 4 luka, oguljene i narezane na kockice
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 200 g kockice slanine
- 3 jaja
- 200 g ricotte
- 1 šalica šlag
- 150 g brašna
- Sol, papar i malo šećera
