Domaći marcipan
sastojci
- oko 200 g cijelih badema, najbolje neolupljenih
- oko 200 g šećera u prahu
priprema
- Bademe prekrijte vrućom vodom i pustite da odstoje 10 minuta, zatim ih oljuštite i sitno samljeti u kuhinjskom priboru. Koristim svoj blender, za koji imam dodatni dio, pa mali spremnik s nožem unutra.
- Uz to se, ovisno o ukusu, dodaju ružna voda, kirš ili drugi likeri ili šnaps i šećer u prahu. Sve dobro promiješajte. Ponovno ga napunim u zdjelu i opet ga promešam.
Danas sam dodala malo rose vode i sirup od naranče. Od svake oko jedne žlice.
Marcipan je pogodan za grickanje i pečenje.
Danas sam ga pretvorila u kuglice i uvaljala ga u otopljenu čokoladu. Sviđa mi se što prije prenosim fotografije :-)
