Ako treba brzo - tjestenina s mljevenim mesom ala baka
Moja baka je ovo jelo češće kuhala u djetinjstvu. To je već bio veliki hit sa braćom i sestrama, rođacima i meni. Moja djeca i moj Göga se također vole ... Samo pokušajte.
sastojci:
- 500 g tjestenine (durum pšenica, na primjer Spirelli ili slično)
- 500 g mljevene govedine
- 1 tubica paste od rajčice
- Sol, papar
- oko 1 žlice ulja
priprema:
- Rezanci kuhajte u velikom loncu u slanoj vodi dok ne postane čvrsto.
- U međuvremenu mljeveno meso pržite s uljem dok ne postane hrskav. Začinite solju i paprom.
- Istisnite pastu od rajčice u zdjelu s oko 1 do 1,5 jušnih lončića vodene rezance dok ne postane glatko.
- Sada tjesteninu izlijte u sito i vratite je u lonac.
- Na rezance dodajte hrskavu mljevenu govedinu i pastu od rajčice.
- Dobro promiješajte, začinite solju i paprom. Spremni i uživajte.
