Čarolija s ostatkom krumpira
Tko to ne zna? Ostalo je malo pire krumpira od dana prije. Ne znate točno što biste sutradan radili. Osim toga, pire krumpir nema tako dobar okus dan poslije. Ali još uvijek radim prilog dobre kuhinje. (Možete li to učiniti 2 dana kasnije).
Dodajte jaje ostatku pire krumpira i umiješajte u brašno dok ne dobijete jako čvrsto tijesto. Zatim odvojite komad tijesta i položite ga ravno na dlan. Nožem potom tijesto (kao u struganju Knöpfle-a) bacite na komade, u kipuću, slanu vodu. Kako obraditi cijelo tijesto.
Kad se "komadići" pojave na vodenoj površini, oni su već gotovi i mogu se staviti u sito za tjesteninu.
Odličan je ukus uz bilo koju pečenku. Volim jesti gumb kaše s puno umaka.
Lako je napraviti, a ponekad i malo drugačije prilog od tjestenine - krumpira ili buče.
