Napravite rolade od kvarka sami
Budući da volim duže spavati ujutro (mogu si priuštiti sebe kao umirovljenika) i previše lijen da odem u pekaru, napunim sastojke za rolaju kvarka večer prije u kruhu.
Koristim brašno od spelta (moja supruga Christel ima netoleranciju na pšenicu).
sastojci
- 170 g brašna od integralnog brašna
- 170 g brašna od pilota tipa 1050
- 170 g brašna od pira od vrste 630
- 1 vrećica pekarskog kvasca
- Po jednu veliku kašiku soli i šećera
- 150 ml mlijeka
- 250 g skute
- 2 žlice neutralnog ulja
priprema
- Brašno od integralnog brašna, brašno od pira od gusjenice 1050, brašno od pilota tipa 630 Pomiješam i dodam 1 vrećicu pekarskog kvasca i 1 kašiku soli i šećera, također dobro pomiješam s brašnom.
- Prvo, u aparat za kruh dajem mlijeko, sir i 2 žlice neutralnog ulja. Na vrhu dolazi smjesa od brašna. Sve ostavljam preko noći.
- Sljedećeg jutra prebacim program? Tijesto? od BBA, koju zatim završim nakon 30 minuta.
- Tijesto zatim podijelim na 12 jednakih komada, koje oblikujem u kolutiće.
- To možete preliti u sjemenke maka ili sezama, izrezati i ostaviti na pleh obložen papirom za pečenje na 50 ° C u pećnici.
- Zatim pecite na 190 ° C oko 20 minuta i ostavite da se ohladi na rešetki.
Sretno! Kupite sada 
Alnatura organsko brašno od pšeničnog brašna od 1,00 kg 1,99 ?
