Meissener Quarktorte
Recept moje bake, pripremljen relativno brzo i jednostavno:
sastojci
- 50g margarina ili maslaca
- 400g šećera
- 6 jaja
- 1 limun
- 1 Pckch vanilin šećer (naravno, postaje bolji s pravom vanilijom!)
- 1kg skute 20%
- 100g kaše
- 1 Pckch prašak za pecivo
- 1 žlica brašna
- 1 prstohvat soli
priprema
Umiješajte pjenasti margarin / maslac s žumanjcima, šećerom, vanilin šećerom i limunovim sokom. Podignite kvark, kašu, prašak za pecivo i prosijano brašno ispod. Pažljivo uvaljajte u lagano slani bjelanjke i pecite u pripremljenoj proljetnoj tavi 60 min na 180 stupnjeva.
Preko pečene torte možete, ali ne morate davati čokoladnu glazuru.
Sam ih radije posušim šećerom u prahu. To je dovoljno slatko!
Još jedan savjet: kolač pecite 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici, zatim izvadite 15 minuta, a zatim pecite još 45 minuta. To sprečava (obično) da se vrh torte rasprsne.
