Salata od tjestenine s feta-om
Evo različitog recepta za salatu od tjestenine, uvijek je dobra na (roštilju) zabavama i čini vrlo malo posla:
500 g (mini) farfalle-a (ovi leptiri i mljeveni rezanci)
2-3 guste šalove (proljetni luk)
4-6 crvenih paprika (ovisno o veličini)
2-3 pckg Feta (prema ukusu)
1 g Miracel šlag (ili druge majoneze)
1 šalica kiselog vrhnja
Senf, ocat, (maslinovo) ulje, sol, šećer, papar, maggi
Skuhajte farfalle prokuhan prema uputama na pakiranju, dobro ohladite, stavite u posudu i pomiješajte s dobrog ulja.
Šalom operite i narežite na tanke kriške (kolutiće). Paprike operite i narežite na sitne komade. Fetu narežite i na male kockice, a zatim sve pažljivo promiješajte pod rezanci.
Za preljev u maloj zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, Miracel šlag, 2-3 žlice senfa, 1 žličicu soli, 2-3 žlice šećera, 5-6 žlica octa, nekoliko kapi maggija i papra (sve po ukusu), eventualno Konzistenciju razrijedite s malo mlijeka / octa / vode / ulja i začinite po ukusu, a zatim prelijte preko smjese tjestenine i dobro promiješajte.
Ukus svjež, a i sljedeći dan (hladno stavljen) saulecker :-)
