Pastelitos
Je li španjolsko "jelo" (koje se ne računa kao glavno jelo, već kao prilog ili između - ne računa se kao slatko).
Recept imamo od prijatelja koji dolazi iz Dominikanske Republike. (Da smo imali samo 6.2.10 na proslavi koja je za buffetom i svi gosti bili oduševljeni, nije preostalo ništa.)
sastojci:
450g brašna
1-2 žlice šećera
1 prstohvat soli
2 rastopljene žlice margarina
1/2 vrećice praška za pecivo
Mlijeko (mora se postupno dodavati žlicom)
ribani sir
kečap od rajčica
kuhana šunka
Tava s puno ulja!
Pomiješajte sastojke za tijesto (konzistencije poput tijesta za pizzu). Razvaljajte i izrežite okrugli oblik oko 10 cm. Napunite sirom, kečapom, šunkom i oblikujte u džepove, vilicama čvrsto pritisnite na rub tako da vrećica tijesta ostane zatvorena. Zatim pecite na puno ulja do zlatno smeđe boje. Zatim kratko protrljajte kuhinjskim papirom.
