Krumpir skuta s slaninom
800 g vorw. učvršćujući krumpir, prethodno kuhan
200 g dimljene slanine
1 gr luk
500 g kvarka s niskim udjelom masti
2 žumanjka
100 g ger. Emmenthal
Sol, bijeli papar
1 žlica kumine, cijela
1 žličica. mažuran
2 bjelanjka
Masti za kalup
Ogulite krumpir i narežite ga na kockice od 1 cm. Izrežite slaninu i oguljeni luk na sitne kockice, a svaki narežite na tavu i pecite dok ne prozirni.
Pomiješajte kvark i žumanjak, krumpir, 50 g ger. Dodajte smjesu sira i slanine-luk i začinite začinima. Na kraju dodajte umućeni snijeg od bjelanjaka i stavite u namašćenu posudu sa kasikom.
Pospite ostatkom sira i po sredini. Pecite ploču u zlatno smeđoj boji oko 30 minuta.
Kruženje zraka 180 ° C, gornja-donja toplina 200 ° C, prethodno zagrijana
Poslužite uz zelenu salatu.
