Bundeva narančasta i mrkve pekmez
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.
sastojci
- 1 kg bundeve (npr. Muškatni oraščić) *
- 1 kg naranče (nužno uz jestivu koru!)
- 500 g žute repe (= mrkva) *
- 1 žličica đumbira
- 1 žličica cimeta
- (1 limun, ako su naranče jako slatke)
- 750 ml soka (npr. Naranča, žuta repa, malo limuna)
* = Neto težina bez školjki ili presjeka
priprema
- Voće i povrće dobro operite, narežite na male kockice, dodajte u lonac s sokom i začinima.
- otprilike Pustite pirjati 15 minuta, dok ne omekša.
- Sada dodajte žele šećer, sve dobro pirjajte i kuhajte najmanje 5 minuta.
- Stavite u čaše.
Savjet
Ako se u njemu nalazi šećer za želiranje, okus i sezonski dodatak ili više čistog limunovog soka.
Tijekom kuhanja dobro promiješajte i pazite na prskanje.
Stavite staklenke i poklopce u vruću vodu prije nego što napravite džem, a zatim ih izvadite iz vode neposredno prije nego što ih napunite.
Dobro zatvorite poklopac.
Odmah nakon zatvaranja stavite čaše na poklopac najmanje 24 sata.
Naočale koje nisu prazne nakon 24 sata (klikni uzorak) jedu brzo ili se smrznu.
Kliknite test = ako se čaša pravilno zatvori, poklopac se ne može pritisnuti kao kod konzervirane robe.
Zabavite se kuhajući i uživajte! ?
