Crveni vinski gulaš Rucki-Zucki
sastojci
- 1 kg goveđeg ili svinjskog gulaša
- 1 kg šalotke ili luka
- 1 tubica paste od rajčice
- 1 šalica grožđica u crvenom vinu (ostaviti oko sat vremena prije pripreme)
- 1 boca crnog vina
- 2 male boce "ljutog čili umaka"
- 2 šalice vrhnja
priprema
Dno farmera premažite maslinovim uljem. Na nju rasporedite meso (ne pržite prije!). Začinite paprom, paprikom i solju. Pokrijte nasjeckanom šalom ili lukom. Sada na to raširite pastu od rajčice. Na kraju pospite grožđice i prelijte bocu crvenim vinom preko njega.
Kuhajte otprilike 2 sata u zatvorenoj tavi na 175 Celzijevih stupnjeva.
Kad meso izvadite iz pećnice, dobro promiješajte i pomiješajte s čili umakom i vrhnjem.
