Okrugli divlji gulaš s pralinama od trešnje
Trebate:
- 700 g gulaša od divlje svinje
- 2 luka
- 1 mrkva
- malo poriluka i celera
- 2 rajčice
- 1 vrećica suhih šampinjona s gljivama
- Timijan, sol, papar
- 1 šalica vrhnja
- malo brašna, 1 čaša crnog vina, 1 čaša vode
- 5 trešnja pralina u crvenom pakiranju (na francuskom moj dragi).
priprema
Meso energično ispržite u ulju čička u tavi, sloj u vatrootpornoj posudi. Povrće također ispecite u tavi, dodajte namočene gljive i začine, umiješajte brašno, vodu, crveno vino i pospite ih.
Pokrijte poklopcem ili aluminijskom folijom, pecite u pećnici, 200 stupnjeva, 1 sat gulaš. Gledaj, pokucaj u meso, mekano je, dobro ili može potrajati još 20 minuta? Zagristi se u komad, odlučite.
Jelo je spremno, promiješajte i sada dolazi trik:
5 gore opisanih trešanja-čokolade se topi u njemu.
Također možete uzeti više. Ukusna! Špagete ili pire krumpir i zelena salata.
