Jednostavan preljev za salatu kao nadomjestak majoneze
Salata je ukusna stvar, ali preljevi za salatu nisu uvijek dostupni ili željeni. Učinite to uvijek tamo. Budući da volimo jesti salatu, ali ne podnosi sve majoneze, razmislio sam o jednostavnoj verziji ili zamjeni za kalaj.
Kao i uvijek, možete to uzeti kao osnovu, a ostale sastojke možete promijeniti po želji. Tako možete, na primjer cijelu stvar začinite kockicama luka. Ili eksperimentirajte s biljem i / ili začinima. Pašteta od rajčice ili senfa također idu. Međutim, ovaj put bez svega.
Imao sam crvenu papriku, a kako je bila jako slatka, nisam se želio utopiti u ukusu i nisam učinio ništa posebno čisto. U njemu su bile i trake sira i divno su imale okus. Dakle samo kiselo vrhnje i žumanjka.
Trebate:
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 2 - 3 kuhana žumanjka najbolje je više nego voskasto, ali ne i čvrsto
- 1 prstohvat soli
- 1 dodir papra
- 1 crtica limuna ili limete
- 1 litra šećera
Kako ne bi bilo dodatnih ispiranja, sastojke možete staviti u odgovarajuću zdjelu za salatu dok ne postane glatka masa. U sastavu je vrlo sličan majonezi, ali puno je lakši. Kakva šteta, mazati se kruhom, ona nije prikladna u ovoj varijaciji. Ali možda uspije ako ga sprečite. Na primjer, s Nestargelom, ali to je samo ideja. Još ga nisam probala, samo vikendom kada postoje bagete.
Ostavljeni bjelanjci mogu se nasjeckati u salatu ili poslužiti drugom prilikom. Količina je dovoljna za cijelu salatu od ledenog brijega.
