Začinjeni umak od manga i čilija
Začinjeni umak od manga-čilija, miješan brzinom munje, ukusan sa škampima i mesom na žaru.
Za samo 10 minuta, ovaj je umak spreman. Ukusno je uz svježe kuhane škampe. Jučer sam ih poslužio.
Danas je u vrtu roštilj, ostatak umaka sam napunio u staklenku s vijakom.
Odličan je ukus i s brawurst i janjećim kotletima.
Trebate:
1 lijepi meki mango. Ako se lako podnosi pritisku, dobro je. Izrežite ih na male komade i stavite u procesor za hranu.
kao, 2 rajčice, 1 čili paprika bez korica, 1 češanj češnjaka, peršin ili cilantro, 2 žlice nasjeckanog, sol, papar, 1/2 žličice šećera, sok limuna, 1 žličica sojinog umaka.
To se dobro miješa s glatkom salsom - i ona je gotova! Vruće - voćno - rajčica - ukusno.
