Mala ribizla od sira
Budući da je sada vrijeme crne ribeze, ovaj je recept - izmišljen i vrlo jednostavan.
Potrebna vam je limenka za muffine i ove šalice za muffine papir za obloge (ili napravite nešto od papira za pečenje), inače zalijepite kalež u lim.
4 jaja
200 g maslaca
250 g šećera u prahu
1 kg mršavog kvarka
naribanu koru neobrađenog limuna
2 vrećice kvasnog praha
zdjelu crnih ribizla
Jaja i mekani maslac dobro izmiješajte, dodajte šećer (ako nemate šećera u prahu, možete uzeti normalan, ali tada morate dulje miješati da se otopi)
Mali savjet na rubu: ako se šećer otopio tijekom miješanja tijesta, primijetit ćete, ako probate tijesto: samo uzmite malo tijesta između zuba, ako još grizite kristale šećera, miješajući)
Zatim umiješajte skute i preostale sastojke.
Tijesto se sada raspoređuje na kalupe i na njega dajete narezane bobice.
Pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180 ° (bez predgrijavanja)
Slatko tijesto od sira i kisele bobice jednostavno zajedno imaju divan okus!
