Začinjeni maslac od kikirikija
Trebate:
Maslac od kikirikija (nezaslađen)
Svježe čili paprike
(svježi đumbir ako želite)
mali luk, po mogućnosti šalotka
rajčice
Količina rajčice / čilija / đumbira ovisi o ukusu i stupnju ozbiljnosti, koristimo 1: 1, đumbir oko jedan cm.
Rajčice stavite u lonac s hladnom vodom, dovedite do vrenja i kuhajte 1-2 minute. Izvadite, ogulite, naribajte vilicom, stavite u zdjelu.
Nasjeckajte papriku čilija (i đumbir) u mućkalici, luk narežite na vrlo sitne trakice. Sve je rajčici dalo.
Maslac od kikirikija (ako nema vorhadena ili pretjerano skupo: zdrobite pečene kikiriki u sjeckanju munje) da biste napravili (otprilike 1: 1, ili po ukusu) promiješajte sve.
Dobro ide uz rižu, meso, kruh, povrće i još mnogo toga.
