Steak ruladu sa špinatom i sirom
Sastojci za 4 osobe:
4 bifteka od bifteka
800g listova špinata (svježeg)
400g sira (miks za pizzu)
1 crveni luk
2 češnja češnjaka
150g maslaca
Sol, papar, muškatni oraščić
pročišćeni maslac
4 pečena krumpira
500g kvarka
bosiljak
Oljuštite odreske tako da budu tanki poput okruglica. Začinite solju i paprom i ostavite da se odmori. Operite špinat, stavite punđu i prelijte kipućom vodom preko nje. Luk i češnjak narežite na sitne kockice i pržite na maslacu. Dodajte špinat, začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem. Rasporedite cjelini na odreske i dodajte svaki po 100 g sira. Napravite ruladice, popravite ih čačkalicom i dobro narežite na maslacu na sve strane. Iz tave dodajte masnoću u posudu sa kasikom i pecite na 180 ° C u konvekcijskoj pećnici otprilike 15 min. Odgovaraju pečeni krumpir s umakom od kvas-bosiljka.
