Slatki krumpir i pekmez od jabuka
Evo super brzog, genijalnog recepta za pekmez:
500 g slatkog krumpira
500 g jabuka
Limunov sok od oko 2 limuna
3 - 4 žlice vode
1 P. Bourbon - vanilin šećer
otprilike 10 - 20 ml ruma
500 g džem šećera 2: 1
Ogulite slatki krumpir, izvadite jezgru iz jabuka, operite i narežite sve na sitne komade i kuhajte dok ne omekšaju vodu.
Dodajte limunov sok, vanilin šećer i šećer pa sve dobro usitnite mikserom, dodajte rum.
Kuhajte 3 minute i vruće sipajte u staklenke za uvijanje. Okrenite naopako 5 minuta i ostavite da se ohladi.
Divan džem od okusa i nastao je iz nevolje, budući da nisam našao bundevu.
