Jabučne kriške s lončanim tijestom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 40 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Imate li još uvijek zimske jabuke na lageru ili u zdjelici s voćem, koje nitko više ne voli jesti? Evo savjeta kako rješavati ove ukusne, brze i jeftine.
sastojci
tijesto:
- 250 g lonca (posni sir 10%)
- 350 g
- 1 paket sode bikarbone
- 100 g šećera za glazuru
- 1 pck vanilin šećera
- 1 žumanjak
- malo soli
- 250 g maslaca ili margarina (koristio sam Rama s okusom maslaca i ulja repice, ne morate omekšati maslac)
punjenje:
- 5-6 jabuka
- Šećer i cimet po ukusu
- 1/2 limuna (sok i naribana korica)
Za četkanje i posipanje:
- 1 jaje sa malo mlijeka
- 150 g pinjola
priprema
- Izrežite 2 lista papira za pečenje veličine papira za pečenje.
- Zamijesite sastojke za tijesto i stavite u hladnjak.
- Dok se tijesto odmara, možete se okrenuti jabukama: ogulite ih, narežite na četvrtine i oslobodite od koštica. Sada narežite četvrtine jabuka, položite ih ravnomjerno ili tanko (oko 2 mm) i pomiješajte sa šećerom, cimetom, limunovom korom i sokom.
- Sada na vlažnu posudu (da ne padne) stavite list papira za pečenje i polovicom tijesta razvaljajte brašno u veličini papira za pečenje.
- Izvucite tijesto sa papirom za pečenje na pladanj za pečenje i na njega raširite jabuke.
- Također razvaljajte drugu polovicu tijesta i stavite na masu od jabuka. Pritisnite nešto i izvadite papir za pečenje.
- Nekoliko puta probodite vilicom, namažite smjesom od jaja-mlijeka i preko nje rasporedite pinjole.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C oko 40 minuta.
