Šampinjoni paprika s gorkim sirom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Za sezonu s roštilja pripremio sam ove ukusne vegetarijanske gljive i paprike s planinskim sirom.
sastojci
- 500 g bijelih gljiva
- 1 crvena i 1 zelena paprika
- 200 g planinskog sira (začinjen)
- Češnjak sol / papar
- peršin
- suncokretovo ulje
- ražnjići
priprema
- Umetnite drvene nabubre u vodu (5 minuta), pri čemu metalne nabubre ne zaboravite da ne spalite prste.
- Izvadite stabljike iz gljiva.
- Izrežite planinski sir na kockice 1,5 cm (ovisno o veličini gljive).
- Paprike narežite na komade otprilike veličine gljiva.
- Napunite gljive kockicama sira.
- Pripremite nareske: 1 punjena gljiva, zatim komad paprike itd.
- Narežite ražnjiće s uljem, paprom, soli i pržite u malo nauljenu tavu do zlatno smeđe boje. Gotovo. Ako želite, pospite peršinom.
To se uklapa u začinjeni umak od rajčice, a tko ne želi vegetarijansko, meso s roštilja.
Savjet: Stapke pržite i dodajte kao povrće kao salatu ili salatu.
