Nizozemsko mlijeko Reistorte
Sastojci za tortu:
- 2 paketića "rižinog" "jednostavno-ukusnog" pudinga od riže
- 0,4 l mlijeka
- 200 g šećera
- 3 žumanjka
- 1 žlica praha od vrhnja
- 2 žlice likera od naranče
- 1 prstohvat soli
- 15 g suhog kvasca
- 20 g maslaca
- 1 žličica soli
- 250 g brašna
- 1 jaje
- 1 dl toplog mlijeka
- 1 žlica šećera
- Krem i čokolada naribani
priprema
2 pakiranja. Skuhajte puding od riže s 0,4 l mlijeka prema uputama na pakiranju. Dodajte 200 g šećera i kuhajte, otopite kvasni prah s 1 kašikom mlijeka i prelijte kipućim pirinčanim pudingom. Promiješajte i kuhajte jednu minutu, a zatim ostavite da se ohladi.
Za tijesto, kvas, promiješajte 4 žlice mlijeka i 1 žlicu šećera, ostavite stajati 15 minuta. Zatim pomiješajte brašno, maslac, jaje i sol te toplo mlijeko s kvascem. Pokrijte sve oko 1 sat. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Razvaljajte tijesto, oblikujte ga i viljuškom istisnite zemlju nekoliko puta. Žumanjke i likere stavite ispod pirinčanog pudinga. Rasporedite rižu preko tijesta. Pecite 30 minuta u pećnici. Ostavite da se ohladi i začinite vrhnjem i čokoladom naribanom.
