Pržene kineske rezanci
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Period odmora: 20 min
Ukupno vrijeme pripreme: 55 min.
Prženi rezanci se pripremaju u tren oka i stvarno su dobrog okusa.
Sastojci cca. Za 3 osobe
- 1 paket kineskih rezanci
- 1/2 papra crveno
- 1/2 paprike zelene
- 1/2 paprike žute boje
- 1 velika poriluk
- 2 veće mrkve
- 250 g piletine (file od pilećih prsa) ili tko želi škampi
- 1/2 čaše izdanaka bambusa
- malo đumbira
- 2 češnja češnjaka ili neki začin češnjaka
- 1 šal sojinog umaka
- Sol i papar
priprema
- Pripremite rezance prema uputama na pakiranju.
- Stavite nasjeckanu piletinu (ili kozice) u malene komade zajedno s nasjeckanim đumbirom, nasjeckanim češnjakom i sojinim umakom u zdjelu i ostavite stajati oko 15-20 minuta.
- U međuvremenu narežite paprike, por i mrkvu na male komade. Uvijek planiram mrkvu.
- Piletinu (škampe) stavite u tavu i posolite, pa izvadite iz tave i stavite u zdjelu.
- U istoj tavi ispecite narezano povrće i izdanke bambusa, a zatim dodajte u zdjelu.
- Kuhane rezance stavite u tavu, posolite i dodajte povrće, pileće meso i sve dobro promiješajte i pržite. Ponovo začinite solju, paprom, češnjakom ili đumbirom.
