Kako rotkvice ostaju svježe i hrskave?
Uvijek sam se nervirao kad sam kupovao rotkvice, a ove su bile napuhane i nestale u trenu. Tako ostaju svježi i svježi:
Sada sam došla na ideju da rotkvice držim u vlažnoj krpi u hladnjaku. Nije važno je li sa ili bez zelenog, ispranog ili ne. Međutim, rotkvice obično radim spremne za konzumaciju. Danas sam napravila svoj krem sir s rotkvicama i proljetnim lukom i evo, redkvice koje sam kupio prije tjedan dana bile su crvene i hrskave poput prvog dana.
