Kečap - domaći i zdrav
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 10 min.
Budući da upotrebu kečapa s pravom kritizira zbog visokog sadržaja šećera, stvorio sam alternativu za ukus svoje obitelji i zdrav kečap domaće:
sastojci
- 1 paket očišćenih rajčica
- 1 - 2 cijevi paradajzne paste - ovisno o tome kako volite konzistenciju
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice balzamičnog rosoa
- 1 žličica maslinovog ulja
- po želji: curry, muškatni oraščić, čili u prahu, Pul bober, izot, crni papar, timijan ili bosiljak
priprema
Dobro izmiješajte pjenjačom, stavite u čistu čašu i čuvajte u hladnjaku.
Ne dodajem zaslađivače. Ako vam se kečap sviđa malo slatkog, možete eksperimentirati s malo meda, jabukovog umaka, javorovog sirupa, stevije ...
