G. tost
sastojci:
2 kriške tosta, svježe gljive, luk, pureća šnicle, Gauda sir, vrhnje, sol, papar, fondor, vezivo za umak.
priprema:
Prvo narežite dvije kriške tosta. Pečenu puretinu izrezati u tavu i izvaditi je nakratko. Očistite gljive i narežite tanke kriške. Ogulite luk, izrezan na sitne kockice. U tavu stavite gljive i luk i kratko popaprite. U međuvremenu narežite pureću tikvicu na trakice i dodajte joj. Začinite solju, biberom i fondrom i zgušnjavajte vezivom za umak (oprezno!). Dvije kriške tosta stavite na tanjur, a umak preko njega. Preko toga sir i pečeni.
