Dagnje riniškog stila
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 35 min.
Religijski stil dagnji.
Sastojci za 4 osobe
- 2 kg dagnji
- 1 boca bijelog vina (suhog, kao što je blanchet)
- 2 mrkve
- 1 biljni luk
- 1 štap poriluk
- 1 veliki komad celera
- 1 paket začina ljuske (na primjer od Ostmanna)
- 125 g maslaca
- Sol / papar (iz mlina)
priprema
- Očistite školjke, povrće male kocke.
- Donesite vino do vrenja. U kipuće vino stavite puno crnog papra, malo soli i začin dagnje.
- Zatim dodajte povrće. Stavite dagnje na povrće i zatvorite lonac. otprilike Na visokoj temperaturi kuhajte 8-10 minuta.
- Izvadite dagnje. Podlogu premažite maslacem i prelijte dagnje.
