Portugalska piletina s tanjura
Sastojci za 5 osoba
- 10 pilećih nogu
- 1 kg krumpira (eventualno novo)
- 1 biljni luk
- 4-5 grančica ružmarina
- Sol, papar, Cajenne paprika
- 8 žlica maslinovog ulja
- 2 češnjaka
- 4 žute paprike
- 3 Zuchinis
priprema
Zagrijte pećnicu na 200 * C. Očistite krumpir i četvrtinu. Povrće nasjeckajte i sve stavite na nauljeni lim za pečenje i začinite paprom i solju. Pomiješajte papar, sol cajenne i paprika u prahu i u njemu uvaljajte pileća bedra. Grane ružmarina rasporedite preko povrća i na vrh stavite pileća bedra. Na sredinu izrežite češnjak i stavite ga na lim za pečenje. U posudu stavite 4 kile. Dodajte maslinovo ulje i stavite u pećnicu na 20 minuta. Zatim se smanjite na 190 ° C i nastavite pirjati još 40 minuta.
