Poulet saute au vinaigre - pureći filet od prsa s umakom od rajčice
Ne mogu to odbiti od vas. Količine su (opet) pomalo intuitivne.
Sastojci za 2 osobe:
2-3 komada purećih prsa (na kockice)
Maslac (oko 1/5 paketa)
Malo maslinovog ulja
otprilike 6 prilično zrelih rajčica narezanih na kockice (tko ih želi prethodno oguliti)
Crveni vinski ocat i pileća juha
U tavu stavite ulje (količina: "za prženje"), dodajte maslac. Pričekajte dok geraada ne postane blago smeđa. Zatim dodajte meso. Ako vam se čini da gotovo i jest, dodajte rajčicu i pričekajte dok tekućina nije nestala. Zatim dodajte 2 kapi octa i pustite da se "odsječe".
Na kraju dodajte malo pilećeg bujona i pustite da malo smanji.
Po ukusu tjestenina, riža ili krumpir.
