Domaći maslac od kikirikija
Moj muž obožava kikiriki maslac preko svega, i kikiriki, i umak od kikirikija i i i .... i jao meni kad zaboravim kikiriki maslac prilikom kupovine svakodnevno!
Kad mi se to dogodilo, čak i za vikend, jednom sam pokušao napraviti maslac od kikirikija - ili, za puriste koji točno znaju što mora biti u maslacu od kikirikija (ne znam), kruhu od kikirikija.
Oljuštim kikiriki, ogulim ih (smeđa koža se trlja) dok ne dobijem oko 200 grama orašastih plodova, i pirjam ih u blenderu dok se ne stvore kremasti i malo ulja se taloži. Zatim dodajte mlijeko dok konzistencija ne postane malo kremasta, jedna, dvije žlice kokosovih pahuljica, sol, šećer (po ukusu) i namaz je gotov.
Odličan je ukus (uvijek sam morao praviti maslac od kikirikija), a može biti i raznovrstan, s malo više mlijeka nalazi se umoč koji još možete oplemeniti mljevenom, sušenom čili paprikom ili umakom u kojem možete kuhati pileće meso ,
