Začinjeni muffini osnovni recept i varijacije
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 25 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 35 min.
Za ove slane muffine potreban vam je osnovni recept, malo mašte i tada ga možete kušati.
Sastojci osnovni recept
Za 12 muffina:
- 350 g brašna
- 1 paket sode bikarbone
- 2 jaja
- 6 žlica ulja
- 1/4 l mlijeka
- 1/2 žličice soli + 1/4 žlice šećera
priprema
- Prosijte 350g brašna u zdjelu, pomiješajte s 1 paketom praška za pecivo.
- Uzastopno dodajte 2 jaja, 6 žlica ulja i 1/4 L mlijeka.
- Dodajte 1/2 žličice soli i 1/4 žličice šećera.
- Sve brzo zamijesite do glatkog tijesta.
- Podmažite korice za muffine i napunite svaka 2/3, a zatim pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 ° C oko 25 minuta.
varijacije
- Pod tijesto pomiješajte 2 hrpe nasjeckanog začinskog bilja (npr. Vlasac i kopar) ili 2 žlice prženog luka.
Ukusni su z. Kao što su:
- Kocke salame ili šunke
- Sir i slanina
- samo 150 g sira
- 100 g kuhane šunke i 150 g komada ananasa iz limenke
- Svaka 3 žlice sjemenki suncokreta, sjeckane oguljene sjemenke bundeve i 2 žlice sezamovih sjemenki
- 200 g dimljenog lososa i 1 šalotka, narezana na kockice, s 1/2 hrpa kopra, nasjeckanog
- 150 g kukuruznih zrna od kositra, 1/2 crvene paprike, narezane na kockice i eventualno 1/2 zrna peršina
- 80 g limenki kukuruza, 1 mala zelena paprika, kockice i 80 g crvenog konzerviranog graha
- 100 g sušene rajčice, 100 g crnih maslina i 1/2 hrpe bosiljka, nasjeckane
- 1 crvena paprika, 1/2 zelene i 1/2 žute paprike i 3 žlice naribanog sira
- 200 g salame, 2 zelene paprike, sjeckani i 1/2 žličice talijanskog bilja
Za ukusne muffine za pizzu, dodajte ih kriškama rajčice i listovima bosiljka, obrišite sirom mocarele, stavite desetak minuta prije isteka vremena pečenja i, i, i ...
... i, i, i ... mašta ne poznaje granice!
Usput: Začinjeni muffini najbolje su ukusni, ali ostatke muffina možete zamrznuti u hermetičkim vrećama za zamrzavanje. Oni su stabilni oko 3 mjeseca. Nakon odmrzavanja možete peći na 180 ° C opet 5-10 minuta, a zatim uživati samo toplo.
