Straw 'n' Lohme (slama i glina)
Rustikalni obrok, za neugodne dane.
Skuhajte normalnu porciju oguljenog krumpira. Zatim zgnječite ili nasjeckajte miješalicom za tijesto mikserom. Ali ne s mlijekom, kao s pireom od krumpira!
Zatim dodajte otprilike jednaku količinu kiselog kupusa (bilo kuhanog ili sirovog). Oplemenite lovorima, ocatom i / ili muškatnim oraščićem, ovisno o vašem ukusu, ili uživajte u "čistom". Gotovo!
Ovo se jelo jede s mesom ili crnim pudingom, s senfom, kuhanim rebrima ili slično. Učini vam vrlo umornim i dobro zagrijava iznutra.
Ostaci se mogu čuvati i topli dva dana kasnije u tavi sa neljepljivim sastojkom.
Naziv je preuzet iz srednjoezijskog jezika ranih graditelja. Jelo izgleda slično "masi za punjenje" kuća od drvenih građevina. ;-)
