Punjene rajčice s mljevenim mesom
Sastojci za punjene rajčice:
- 6 velikih rajčica
- 300 g mljevenog govedine
- 100 g gljiva
- 1 veliki luk
- 1 češanj češnjaka
- 200 ml vrhnja
- peršin
- Sol, papar, paprika
- otprilike 150 ml bujona
priprema
- Rajčice operite, odrežite poklopac i izdubite.
- Postavite kašu na svoju stranu.
- Rajčice stavite u posudu za masni gratin, stavite na stranu.
- Luk i češnjak sitno nasjeckajte i pržite na maslinovom ulju.
- Dodajte mljeveno meso, posolite i popaprite.
- Dobro oprane gljive narežite na kriške i dodajte.
- Nasjeckajte kašu i dodajte.
- Ostaviti da odstoji oko 10 minuta.
- Na samom kraju pomiješajte sitno sjeckani peršin.
- Sezona na okus.
- Prelijte vrhnje i lagano promiješajte.
- Sada žlicom dodajte malo mljevenog mesa u rajčice.
- Poklopac na vrhu.
- Ako vam preostane nešto, lako je možete raširiti preko rajčice.
- Na kraju preko njega prelijte bujon.
- Kuhajte u prethodno zagrijanoj pećnici, 200 °, oko 30 minuta.
Za ovu je riža odlična.
