Švedsko mlijeko / kiselo mlijeko
Gusta mlijeko (koje se naziva i mlijeko Švedska) iz supermarketa, ne mislim ukusno.
Ali postoji mogućnost da sami napravite debelo mlijeko, čak i ako u tom području ne možete kupiti sirovo mlijeko. Sastojci za moj recept dostupni su u supermarketu.
- 500 ml svježeg mlijeka
- 100ml neprehranjene kreme
- 100ml kiselog vrhnja
proizvodnja:
Zagrijte 500 ml svježeg mlijeka dok ne postane jako vruće, ali nemojte kuhati! Zatim stavite tavu u veliku zdjelu ili u sudoper pun hladne vode da se ohladi. (~ 15 min)
U ovom loncu sada miješate (nemasnu) kremu i kiselo vrhnje.
Ova priprema mlijeka sada se može napuniti u 3 ili 4 zdjele. (Prethodno sam ga isprala kipućom vodom). Kao "pokrivač" dovoljne su nametnute tanjure.
Zdjele su sada na sobnoj temperaturi. ostavite da stoji dok sadržaj ne postane "krut". (1-2 dana)
Sada možete posipati zdrobljeni Knäcke- ili seoski kruh, dragulj. Đumbir, cimet i šećer ...
Ili umiješajte 2-3 žlice džema ili kriške banane i med, itd ....
(Ohladite po želji prije posluživanja)
Sretno!
P.s. Nekada je ta kisela pavlaka rađena od sirovog mlijeka. Trebali ste je jednostavno napuniti u zdjelu i pri sobnoj temperaturi. pustiti stajati. Na seoskim kućama ova kisela pavlaka bila je popularna slastica koja se lako priprema.
