Apple puding od riže
Za tanjur od 26 cm ili oblik posude:
Prvo se skuva puding od riže. Za to prokuhajte 1/2 litre mlijeka. Dodajte 150 g rižinog pudinga, 1 prstohvat vanilin šećera i 2 žlice šećera i ostavite da riža pusti na niskoj temperaturi uz često miješanje. To traje otprilike 30 - 40 minuta. Pustite da se pirinčani puding malo ohladi.
Odvojite 3 jaja, tucite bjelanjke sa prstohvatom soli dok se ne ukoče. Umutite žumanjke sa 2 žlice šećera dok ne postane pjenasto. Dodajte 250 g kvarka (obrani kvark ili 20%).
Zatim umiješajte rižin puding. Sada ogulite 4-5 jabuka i narežite na male komade. Zatim ih dodajte u mješavinu mlijeka s kvarkom.
Na kraju umutite u bjelanjke. Stavite masu u namašćenu posudu i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta uz O / U toplinu.
Umjesto jabuka možete koristiti i kruške ili trešnje.
